Peter Ammon (* 23. Februar 1952 in Frankfurt am Main) ist ein deutscher Diplomat und seit Mai 2014 deutscher Botschafter in London. In dieser Eigenschaft fungiert er als Repräsentant des Bundespräsidenten und der deutschen Bundesregierung im Vereinigten Königreich.
Er studierte von 1970 bis 1975 Mathematik und Physik an der Technischen Universität Clausthal und schloss das Studium dort sowohl mit dem ersten Staatsexamen für das Höhere Lehramt als auch mit dem Diplom im Studienfach Mathematik ab. Im gleichen Jahr wechselte er an die Freie Universität Berlin und wurde hier 1978 in den Wirtschaftswissenschaften promoviert.
Seine berufliche Karriere begann Peter Ammon 1978 mit dem Eintritt in den Vorbereitungsdienst für den höheren Auswärtigen Dienst und dem Besuch der Diplomatenschule in Bonn. Den Abschluss der Laufbahnprüfung für den höheren Auswärtigen Dienst erwarb er 1980. Seine ersten Auslandsstationen führten ihn zwischen 1980 und 1985 an die Botschaft nach London (Vereinigtes Königreich) und an die Botschaft nach Dakar (Senegal). Es folgte eine Verwendung in der Wirtschaftsabteilung des Auswärtigen Amtes, die er bis 1989 innehatte, bevor er sich neuen Aufgaben an der deutschen Botschaft in New Delhi (Indien) zuwandte.
1991 kehrte Peter Ammon nach Bonn in das Auswärtige Amt zurück. 1997 wurde er zum Leiter des Planungsstabs im Bundespräsidialamt berufen. Es folgte eine Auslandstätigkeit als Gesandter und Leiter der Wirtschaftsabteilung der deutschen Botschaft in Washington (USA) von 1999 bis 2001. Nach seiner Rückkehr nach Deutschland lenkte er als Leiter der Abteilung für Wirtschaft im Auswärtigen Amt von 2001 bis 2007 deren Geschicke und wurde in dieser Zeit auch als Unterhändler der Bundesregierung bei den G-8-Gipfeln eingesetzt.
Auf diese Tätigkeit folgte die Doppel-Akkreditierung zum deutschen Botschafter in Frankreich und im Fürstentum Monaco. Bis zu seiner  Ernennung zum Staatssekretär im Auswärtigen Amt im Jahr 2008 war Peter Ammon als Botschafter in Paris tätig. Seine diplomatische Karriere führte ihn dann 2011 als Botschafter der Bundesrepublik Deutschland in die USA und ab 2014 bis 2018 als deutschen Botschafter nach London.
Peter Ammon ist verheiratet und hat zwei Kinder.